Ha et brett dekket av bakepapir klart. Del opp Atkins baren i jevne biter og ha de i en stor bakebolle. Fyll en liten kjele med 1/3 vann og la det koke opp. Senk temperaturen til det laveste. Plasser bollen over kjelen for et smelte sjokoladen. Men pass på at bollen ikke kommer borti vannet. Rør rundt i sjokoladen til den er helt flytende. Dypp jordbærene i sjokoladen, en etter en, og legg de på brettet. Sett brettet i kjøleskapet når alle er dyppet. Bruk eventuell gjenværende sjokolade til å dekorere serveringsfatet.
Denne versjonen av iskrem med redusert sukker smaker fortreffelig, selv med bare en brøkdel av vanlig sukkerinnhold. Med ekstra toppinger blir denne lett en favoritt hos hele familien.
Cloud bread er et glutenfritt lavkarbo-brød som bare består av tre ingredienser. Prøv det med bacon, tomat og salat (BLT).
Hvem liker vel ikke pannekaker? Hva med denne lavkarbo-pannekaka med bær og krem? Prøv den!
