Sett ovnen på 200 grader. Skjær sopp og hvitløk i tynne skiver. Stek i stekepanne med smør, salt og pepper til det blir mykt, ca. 5 minutter. Smør en paiform og legg spinat i bunnen. Hell over soppblandingen og smuldret fetaost. I en bolle, pisk sammen egg, melk og parmesan. Krydre med pepper. Hell eggeblandingen over grønnsakene og fetaosten og topp med revet mozzarellaost. Stek paien i 45-55 minutter, eller til den har blitt gyldenbrun.
Leter du etter en god lavkarbo-snack? Prøv vår smaksrike sopp med pølse.
Oppdag en ny lavkarbo-trend: squashgetti! Du kan lage ”spagetti” av squash og dermed trenger du ingen vanlig pasta full av karbohydrater. Ha oppi litt kylling, fløte, parmesan og persille, og så er det klart.
Lett å lage, men likevel veldig velsmakende. Bruk gjerne pancetta i stedet for bacon om du ønsker det.
