Hvordan lager man egentlig en lavkarbo-pai? Vi deler vår hemmelige oppskrift med mandelmelk, sopp og spinat.

  • Deler:
    4
  • Forberedelse Tid:
  • Matlaging:
  • Karbohydrater:
    3g
Ingredienser
  • 150 g sopp
  • 2 fedd hvitløk
  • 200 g spinat
  • 3 egg
  • 150 ml usøtet mandelmelk
  • 50 g fetaost
  • 3 ss revet parmesanost
  • 1 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 50 g revet mozzarellaost
Fremgangsmåte

Sett ovnen på 200 grader. Skjær sopp og hvitløk i tynne skiver. Stek i stekepanne med smør, salt og pepper til det blir mykt, ca. 5 minutter. Smør en paiform og legg spinat i bunnen. Hell over soppblandingen og smuldret fetaost. I en bolle, pisk sammen egg, melk og parmesan. Krydre med pepper. Hell eggeblandingen over grønnsakene og fetaosten og topp med revet mozzarellaost. Stek paien i 45-55 minutter, eller til den har blitt gyldenbrun.

Skriv ut oppskriften

Lignende oppskrifter