Kjøttboller du kjøper i butikk er ofte fulle av andre unødvendige ingrediener (karbohydrater). Disse her er så lette å lage, og smaker enda bedre. Servert sammen med Atkins penne pasta er dette er perfekt lavkarbo-måltid.

  • Deler:
    2
  • Forberedelse Tid:
  • Matlaging:
  • Karbohydrater:
    12g
Ingredienser
  • 1 rød chili, finhakket
  • 1 liten røkløk, finhakket
  • 1 ss olje, til steking
  • 200 g karbonadedeig
  • 200 g hermetiske tomater
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 rød paprika, finhakket
  • 1 ss parmesanost
  • 1 ss fersk basilikum
  • 50 g Atkins penne pasta
Fremgangsmåte

Kok Atkins penne pasta i kokende vann i 20-25 minutter, til den er al dente. Finhakk løken og ha halvparten i en bolle sammen med finhakket chili og karbonadedeig. Bland godt sammen og lag små kjøttboller. Ha de på et stekebrett og stek i ovnen i ca. 20 minutter. Samtidig kan du steke resten av løken i en stekepanne i noen minutter. Ha oppi hvitløk og stek litt til. H så oppi paprika og stek dette noen minutter før du har oppi tomatene. Ta kjøttbollene ut av ovnen og ha de på toppen av tomatsausen. La sausen småkoke i 5 minutter før du serverer den sammen med pasta og et dryss av parmesan og basilikum på toppen. 

Skriv ut oppskriften

Lignende oppskrifter