Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 200 grader. Ha olje i en stor kjele og ha oppi løk. La det steke i ca. 10 minutter til det er mykt. Legg til hvitløk og stek i 1 minutt til, før du har oppi kjøttdeigen og steker denne godt. Når kjøttet er brunet, ha i kanel, kraft, tomater og oregano. Rør godt og la det småkoke under lokk i 15 minutter. La den så koke uten lokk i 15 minutter til, til sausen har tyknet. Kok samtidig pastaen i 25 minutter til den er al dente. Bland sammen ricotta, mesteparten av parmesanosten og melk med krydder og hell det over pastaen. Ha kjøttblandingen i en ildfast form, ha så på pastablandingen og dryss over resten av parmesanosten. Stekes i ovnen i 30 minutter til den er gylden på toppen. Serveres varm med en salat ved siden av.