Kjøttdeig av lam gjør dette til en svært velsmakende rett som passer for hele familien når som helst.

  • Deler:
    2
  • Forberedelse Tid:
  • Matlaging:
  • Karbohydrater:
    12g
Ingredienser
  • 1 ss olivenolje
  • 1 løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 500 g kjøttdeig av lam
  • 1 ts malt kanel
  • 10 ml grønnsakskraft
  • 400 g hermetiske tomater
  • 1 ts tørket oregano
  • 150 g Atkins penne pasta
  • 3 ss parmesanost
  • 200 g ricotta
Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 200 grader. Ha olje i en stor kjele og ha oppi løk. La det steke i ca. 10 minutter til det er mykt. Legg til hvitløk og stek i 1 minutt til, før du har oppi kjøttdeigen og steker denne godt. Når kjøttet er brunet, ha i kanel, kraft, tomater og oregano. Rør godt og la det småkoke under lokk i 15 minutter. La den så koke uten lokk i 15 minutter til, til sausen har tyknet. Kok samtidig pastaen i 25 minutter til den er al dente. Bland sammen ricotta, mesteparten av parmesanosten og melk med krydder og hell det over pastaen. Ha kjøttblandingen i en ildfast form, ha så på pastablandingen og dryss over resten av parmesanosten. Stekes i ovnen i 30 minutter til den er gylden på toppen. Serveres varm med en salat ved siden av. 

Skriv ut oppskriften

Lignende oppskrifter