Sett ovnen på 180 grader. Stek sopp, løk og hvitløk i en panne med olivenolje til det blir mykt. Sett til side. Bland sammen kalkunkjøttdeig, egg, hvitløkspulver, krydder, salt og pepper i en bolle. Bland inn de stekte grønnsakene. Fyll paprikaen med blandingen og fyll opp med tomatene. Dryss parmesan over og stek i ovnen i ca. 50 min.
Lasagne er en familiefavoritt, men den er som oftest full av karbohydrater. Ved å bruke Atkins penne pasta og massevis av lavkarbo-ingredienser, kan du likevel nyte denne retten uten å føle at den er tungt fordøyelig.
Leter du etter en god lavkarbo-snack? Prøv vår smaksrike sopp med pølse.
Atkins elsker den klassiske kombinasjonen laks og avokado. Bland det med en god extra virgin olivenolje og frisk koriander og tomater, og server!
