Denne fiskegratengen er veldig lettvin å lage og du kan bruke akkurat den fisken du liker. Denne oppskriften inneholder laks og torsk, men du kan gjerne bruke kongereker i tillegg for en ekstra god vri.

  • Deler:
    4
  • Forberedelse Tid:
  • Matlaging:
  • Karbohydrater:
    5g
Ingredienser
  • 1 ss olivenolje
  • 50 g løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 400 g hermetiske tomater
  • 1 ss fersk ingefær
  • 1 ts malt kanel
  • 1 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 150 g laksefilet
  • 150 torskefilet
  • 2 ss smør
  • 100 g sellerirot
Fremgangsmåte    

Forvarm ovnen til 175 grader. Del opp sellerirot i biter og kok i lettsaltet vann i 7-10 minutter. Hell av vannen, mos og bland med smør. Krydre med salt og pepper. Ha fisken i kokende vann i en kjele. Vannet skal bare dekke fisken akkurat. Småkok i 5 minutter. Fisken skal da være fast, men la seg flake lett. Ha fisken i en bolle. Ha olje i en panne og stek løk og hvitløk på medium varme i 5 minutter. Ha oppi fisken med tomater, kanel, ingefær, salt og pepper. La det småkoke på medium varme sånn at smakene setter seg. Ha blandingen i en liten ildfast form og dekk det med sellerimosen. Stek i ovnen i 20 minutter, til mosen blir gylden på toppen. Serveres med grønnsaker ved siden av.

Skriv ut oppskriften

Lignende oppskrifter