Lag først cloud bread (kan også lages forkant). Sett stekeovnen på 170 grader. Dekk en stekeplate med bakepapir. Separer eggehviten fra eggeplommen og pisk eggehviten stiv med en håndmikser. I en annen bolle, pisk sammen eggeplommer, bakepulver og kremost til du får en jevn blanding. Fold eggeplommene forsiktig inn i eggehviteblandingen. Her er det viktig å ikke slå luften ut av røra, da det fører til flate brød. Fordel små hauger med den luftige røra på brettet. Stek i 15 minutter til de er gylne. La de avkjøle seg på brettet. Topp brødet med skiver av sprøtt bacon, skiver av tomat og salatblader, i tillegg til majones.
Passende fra fase 2, når man kan legge til belgfrukter. Hummus er velsmakende, lett å lage og enkelt å smøre på knekkebrødene våre.
Er du fysen på indisk mat? Prøv denne kylling Rogan Josh og lag blomkålris i stedet for vanlig ris, som er full av karbohydrater. Oppdag denne deilige og smaksrike retten.
Gresk salat er en lavkarbo-rett som du kan nyte hele håret. Fetaosten, rødløk og oliven tar deg med tilbake til ferieturer i Hellas. Bruk extra virgin olivenolje som en velsmakende topping.
