Cloud bread er et glutenfritt lavkarbo-brød som bare består av tre ingredienser. Prøv det med bacon, tomat og salat (BLT).

  • Deler:
    5
  • Forberedelse Tid:
  • Matlaging:
  • Karbohydrater:
    3g
Ingredienser
  • 2 egg
  • 25 g kremost
  • ½ ts bakepulver
  • ½ ts salt
  • 1 ss majones
  • 4 skiver bacon
  • noen blader salat (gjerne Romaine)
  • 1 tomat, delt i skiver
Fremgangsmåte

Lag først cloud bread (kan også lages forkant). Sett stekeovnen på 170 grader. Dekk en stekeplate med bakepapir. Separer eggehviten fra eggeplommen og pisk eggehviten stiv med en håndmikser. I en annen bolle, pisk sammen eggeplommer, bakepulver og kremost til du får en jevn blanding. Fold eggeplommene forsiktig inn i eggehviteblandingen. Her er det viktig å ikke slå luften ut av røra, da det fører til flate brød.  Fordel små hauger med den luftige røra på brettet. Stek i 15 minutter til de er gylne. La de avkjøle seg på brettet. Topp brødet med skiver av sprøtt bacon, skiver av tomat og salatblader, i tillegg til majones. 

Skriv ut oppskriften

Lignende oppskrifter