Kombinasjonen av biff og brokkoli er ikke bare sunt, men er også et ypperlig valg i forhold til karbohydrater. Denne retten har bare 6 gram karbohydrater og har massevis av proteiner og vitaminer.

  • Deler:
    2
  • Forberedelse Tid:
  • Matlaging:
  • Karbohydrater:
    6g
Ingredienser
  • 100 g brokkoli
  • 150 g biff
  • 1 ss soyasaus
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 ss olje
  • 30 ml vann
  • ½ ss fersk ingefær, revet
  • ½ ts chiliflak
  • 1 ss eplesidereddik
  • 100 ml kjøttkraft
  • ½ rød chili
  • ½ ss sesamfrø
Fremgangsmåte

Del brokkoli i buketter. Del opp stilken i skiver. Sett til siden. 

Skjær opp biffen i passe wok-biter. I en bolle, bland soyasaus og hvitløk og ha biffbitene oppi. La det marineres i 15 minutter. Lag sausen ved å blande kraft, eddik, chiliflak og ingefær. Ha olje i en panne og stek kjøttblandingen til det er brunt, ca. 2 minutter. Sett det til siden.

Ha resten av oljen i panna. Stek brokkoli og chili i ca. 1 minutt. Ha på vann og dekk panna. Rør jevnlig til brokkolien er myk, ca. 3 minutter. Ha oppi sausen og 

Skriv ut oppskriften

Lignende oppskrifter

Kalkun i tomatsaus med pasta

Utsikt

Kalkun er et magert proteinvalg, og det passer godt sammen med fersk basilikum

Hvitløkskylling med blomkålpuré

Utsikt

Hvem trenger egentlig poteter når man kan lage blomkålpuré?

Grillet lam og aubergine med feta- og myntesalat

Utsikt

Overrask venner eller familie med denne gode lavkarbo-retten. Vi er sikre på at alle vil like det de ser når de blir servert en tallerken med lam, auberginer og fetasalat.